WanCup2006 Winner
ベルジャン、フルーツ、ベジタブルビール カテゴリー[銀]
リエージュ
16B.ベルジャンエール
中澤元康(静岡県)

25リットル
ピルスナーモルト4000g 
ミュンヘンモルト1000g 
カラピルスモルト(L26)500g 
小麦200g 
シングルステップインフュージョン、63℃で60分
ファグル(ペレット)5.7%40g90分
ハラタウ(ペレット)2.1%20g30分
ハラタウ(ペレット)2.1%20g0分
トータルボイル1時間30分
イースト:Belgian Abbey II Wyeas #1762
プライミンググルコース132g
初期比重1.056 
最終比重1.010 
一次発酵20℃2日
二次発酵20℃7日
瓶詰め:2006年2月23日
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