| ● WanCup2007 Winner |
スペシャルティ カテゴリー[銀]
ローステッド ココナッツ ポーター
23.スペシャルティビール
津田正（静岡県） | |
| 19リットル |
| ピルスナーモルト | 4600g | |
| チョコレートモルト | 400g | |
| クリスタルモルト | 400g | |
| シングルステップインフュージョン、54.6℃で60分 |
| ファッグル（ペレット）5.7% | 53g | 60分 |
| ステアリンゴールディングス（ペレット）5.0% | 20g | 10分 |
| トータルボイル | 1時間20分 |
| イースト：Irish Ale Wyeast #1084 |
| プライミング | 結晶ブドウ糖 | 105g |
| 初期比重 | 1.056 | |
| 最終比重 | 1.014 | |
| 一次発酵 | | 6日 |
| 二次発酵 | | 22日 |
| 瓶詰め：2007年4月19日 |
| ココナッツ500g使用 |
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