WanCup2007 Winner
フルーツ、スパイス、ハーブ カテゴリー[銅]
エリザベート
20.フルーツビール
レイ(東京都)

5ガロン
ペールモルト(Asahi)3280g 
自家製ハスカップジャム200g 
シングルステップインフュージョン、66℃で70分
ステアリンゴールディングス(ペレット)4.5%35g65分
トータルボイル1時間10分
イースト:Irish Ale Wyeast #1084
プライミング蔗糖75g
初期比重1.058 
最終比重1.010 
一次発酵22℃6日
二次発酵18℃7日
瓶詰め:2007年2月3日
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