| ● WanCup2006 Winner |
ジャーマンウィート、ライビールおよびハイブリッド カテゴリー[銀]
ケルシュ
6C.ケルシュ
平河内博（神奈川県） | |
| 5ガロン |
| アサヒベースモルト | 5000g | |
| アサヒ小麦モルト | 300g | |
| ダブルステップインフュージョン、55℃で30分、65℃で45分 |
| ノーザンブルワー（ペレット） | 25g | 70分 |
| ゴールディングス（ホール） | 10g | 30分 |
| ザーツ（ペレット） | 5g | 5分 |
| ノーザンブルワー（ペレット） | 20g | 5分 |
| トータルボイル | 1時間30分 |
| イースト：German Ale Wyeast #1007 |
| プライミング | 砂糖 | 3g/本 |
| 初期比重 | 1.055 | |
| 最終比重 | 1.010 | |
| 一次発酵 | 20℃ | 5日 |
| 二次発酵 | 23℃ | 5日 |
| 瓶詰め：2006年5月14日 |
|
 |
|
