WanCup2006 Winner
アメリカンエール&IPA カテゴリー[金]
2006 WanCup 大関(総合準優勝 - Best Of Show 2位)
アメリカンIPA
14B.アメリカンIPA
津田正(静岡県)

19リットル
ペールモルト4600g 
ピルスナーモルト1500g 
クリスタルモルト250g 
カラピルスモルト250g 
ダブルステップインフュージョン、51.3℃で30分、67.6℃で60分
Sty Goldings(ペレット)3.7%27g90分
カスケード(ペレット)4.3%22g90分
Sty Goldings(ペレット)3.7%16g60分
カスケード(ペレット)4.3%14g60分
カスケード(ペレット)4.4%9g30分
カスケード(ペレット)4.4%13g15分
カスケード(ペレット)4.4%18g10分
カスケード(ペレット)4.4%35g5分
カスケード(ペレット)4.4%27g0分
アマリロ(ホール)2ozsドライ
トータルボイル1時間30分
イースト:Irish Ale Wyeast #1084
プライミング結晶ブドウ糖95g
初期比重1.062 
最終比重1.011 
一次発酵22℃7日
二次発酵22℃20日
瓶詰め:2006年5月3日
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