WanCup2005 Winner
ラガー カテゴリー[金]
ドッペルボック
5C.ドッペルボック
日野のわる(東京都)

16リットル
ラガーモルト7.9lb 
ミュニック3.1lb 
ダーククリスタル 60°L0.66lb 
チョコレート60g 
シングルステップインフュージョン、67℃で90分
ハラタウ(ホール)2.1%13.3g90分
パール(ホール)8.6%5.7g60分
ハラタウ(ホール)2.1%13.3g45分
パール(ホール)8.6%6.5g30分
ハラタウ(ホール)2.1%33.3g15分
トータルボイル3時間30分
イースト:Bohemian Lager Wyeast 2124
プライミング :ラガーリングでナチュラルカーボネーション
初期比重1.073 
最終比重1.018 
一次発酵8℃14日
ラガーリング0℃15日
瓶詰め:6月30日、ケグからカウンタープレッシャー
【WanCup2007 スポンサー】
【スポンサー随時募集中】

(c) 2005-2007 WanCup2007 実行委員会 。無断転載禁止。